黑椒牛柳盖饭
上个月煎牛排烫伤的疤还没好 所以不想做应景的单身狗烛光晚餐 反正都是牛肉 差不多啦差不多
牛柳【我冰箱里有冷冻的牛腩 解冻后按肉的纹理切丝】泡水里去血
一两个小时后用水冲干净 加料酒 生姜 淀粉 花椒粉 盐 腌
清洗一颗青椒和一颗洋葱 切丝 煮米饭
调酱汁：生抽两汤勺老抽一勺 蚝油半勺 一点点番茄膏

肉腌半小时后 取一个大点的锅中火炒洋葱
炒上后另取一锅 热锅凉油【多放点油】炒牛肉 没错就是同时两个锅炒菜 别害怕 你要相信你自己
牛肉炒到八成熟【不知道啥时候八成熟就直接炒全熟吧】 取出 这时你的洋葱应该也炒得不辣了 同时加入牛肉和青椒 加酱汁翻炒
使劲儿往死里磨黑胡椒进去 直到有浓郁的胡椒味儿
尝一口 再加盐调味儿

出锅浇米饭上 多么朴实无华又下饭的一盘家常菜

做一次又要吃三天

别人过节更文 本龙过节更饭
感觉自己胸前的肥肉更显眼了呢